آثار تناول كميات كبيرة من الصوديوم
يوجد الصوديوم أساسًا في الملح ، ويجب ألا تتجنب الملح تمامًا.
يحتاج جسمك إلى هذا المعدن بكميات صغيرة بشكل منتظم. لكن من المعروف أن الإفراط في تناول الصوديوم يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يسبب أيضًا زيادة الوزن ومشاكل في الكلى.
فيما يلي 5 أطعمة تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الصوديوم لخفض ضغط الدم:
1. السبانخ
تحتوي هذه الخضار الورقية الخضراء على معادن أساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك ، والتي تساعد على تنظيم وخفض ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي جيدة جدًا بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواها العالي من الألياف.
أضف أوراق السبانخ الطازجة إلى السلطات والسندويشات.
2. الموز
يساعد الموز على خفض ضغط الدم لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم ونسبة عالية من البوتاسيوم. يمكنك دمجه في نظامك الغذائي عن طريق إضافته إلى أشياء مثل الخبز والكعك والحبوب والمزيد.
3. البنجر
من المنطقي تضمين هذه الخضار الحمراء في نظامك الغذائي بسبب مستوياتها العالية من النترات ، والتي من المعروف أنها تضيق الأوعية الدموية وتزيد من تدفق الدم.
وجدت دراسة أخرى أن شرب عصير الشمندر يخفض ضغط الدم ، وإذا واصلت شرب العصير لفترة طويلة ، فستكون النتائج أفضل.
4. دقيق الشوفان
الشوفان له نفس التأثير المفيد على ضغط الدم مثل الأطعمة التي تحتوي على القمح والألياف. يقلل ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
يمكن تحضير هذا الطعام منخفض الصوديوم بعدة طرق ، مثل إضافته إلى العديد من المخبوزات أو تقديمه كعصيدة ساخنة مع الفاكهة.
5. الكرفس
هذه العشبة تستخدم لخفض ضغط الدم. ” أظهرت الدراسات أن تناول أربعة سيقان من الكرفس كل يوم يخفض ضغط الدم. Phyto-phthalides هي مواد كيميائية نباتية تعمل على إرخاء العضلات في جدران الشرايين لتحسين ضغط الدم وتقليل ضغط الدم.
5 أطعمة يجب تجنبها أو تناول كميات أقل من الطعام لخفض ضغط الدم
1. حساء معلب
الحساء المعبأ يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، والذي يمكن أن يرفع ضغط الدم.
2. صلصة الصويا
عند تناولها بكميات كبيرة ، تعتبر صلصة الصويا خطرة بسبب محتواها العالي من الصوديوم. يمكن أن يسبب هذا التعرق ، والدوخة ، والحكة ، والطفح الجلدي ، ومشاكل في المعدة ، وتغيرات في ضغط الدم.
3. الأطعمة الباردة:
الأطعمة المجمدة تزيد من مخاطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب وزيادة الوزن.
4. البيتزا:
المكونات الرئيسية للبيتزا هي الجبن والعجين والصلصة واللحوم المصنعة. فهي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
كيف يمكنك تقليل تناول الملح؟
قم بطهي طعامك دون إضافة الملح وحاول تقليل الكمية.
تناول فقط الأطعمة الطازجة غير المملحة.
تجنب الوجبات الخفيفة المالحة.